happyincome 님의 블로그

요즘 카페 마케팅, 어떻게 해야 할까?예전처럼 전단지 돌리거나 입소문만 기다리는 시대는 지났어요. 이제는 SNS를 활용한 온라인 마케팅이 필수입니다. 특히 인스타그램, 틱톡, 블로그 같은 플랫폼을 잘 활용하면 더 많은 고객을 끌어들일 수 있죠. 이번 글에서는 최신 카페 마케팅 기법을 소개할게요!1. 인스타그램 마케팅 – 감성+바이럴이 답이다!인스타그램은 카페 홍보의 필수 채널이에요. 감성적인 비주얼과 바이럴 콘텐츠를 잘 활용하면 자연스럽게 고객 유입이 늘어나요.✔ 감성적인 피드 만들기인테리어, 인기 메뉴, 바리스타가 음료 만드는 모습 등 감성적인 사진 & 영상 업로드피드 정리 팁: 컬러 톤統一, 테마별 구성 (ex. "브런치 특집", "디저트 추천")해시태그 활용: #서울카페추천, #카페투어, #카페스타..

2025년, 카페 홍보 어떻게 해야 할까?요즘 카페 홍보, 그냥 전단지만 돌린다고 되는 시대가 아니죠? 인스타그램, 틱톡 같은 SNS를 잘 활용해야 하고, 사람들이 "여기 가보고 싶다!" 생각할 만한 이벤트도 필요합니다. 게다가 단순히 홍보만 하면 안 되고, 한 번 온 손님이 단골이 될 수 있도록 차별화된 전략도 있어야 해요. 지금부터 2025년 카페 홍보 꿀팁을 알려드릴게요!1. SNS 마케팅으로 핫한 카페 만들기SNS를 잘 활용하면 카페를 알리는 데 엄청난 효과를 볼 수 있어요. 인스타그램, 틱톡, 블로그 등을 어떻게 활용하면 좋은지 알아볼까요?✔ 인스타그램 감성 마케팅인스타그램은 카페 홍보의 필수 플랫폼이에요.분위기 있는 인테리어 사진, 인기 메뉴 등을 감성적으로 촬영해 업로드하기#서울카페추천, #..

1. 생강차 만드는 법재료 (4인분 기준)생강: 2쪽물: 6컵설탕 또는 꿀: 기호에 따라잣, 대추채: 장식용만드는 방법생강 손질생강의 껍질을 긁어내고 깨끗이 씻은 뒤 얇게 썰어 준비합니다.생강 달이기주전자에 물을 끓이다가 썰어둔 생강을 넣고 은근한 불에서 생강이 투명해질 때까지 달입니다.다 달인 생강물을 체에 걸러 찻물만 남깁니다.서빙찻잔을 뜨거운 물로 데운 뒤 생강차를 담고 설탕이나 꿀로 기호에 맞게 단맛을 조절합니다.잣과 대추채를 띄워 완성합니다.팁생강차는 감기 예방과 몸을 따뜻하게 하는 데 효과적이며, 겨울철 음료로 제격입니다.2. 유자차 만드는 법재료유자: 2kg설탕: 2kg잣: 장식용만드는 방법유자 손질싱싱한 유자를 깨끗이 씻고 물기를 완전히 제거합니다.유자청 만들기유자를 절반으로 잘라 씨를 제..

1. 슬로우진 피즈 (Sloe Gin Fizz)상큼하고 탄산이 매력적인 칵테일재료 (1인분 기준)슬로우 진: 1온스레몬주스: 1/2온스설탕(슈가시럽): 1작은술소다수: 적당량만드는 법쉐이킹쉐이커에 얼음을 1/3 정도 담고, 소다수를 제외한 나머지 재료(슬로우 진, 레몬주스, 슈가시럽)를 넣고 쉐이킹합니다.글라스 서빙하이볼 글라스(8온스)에 내용물을 따르고, 소다수로 글라스를 채운 뒤 가볍게 섞어줍니다.장식레몬 슬라이스와 체리로 글라스를 장식합니다.간단한 방법하이볼 글라스에 얼음을 2/3 채우고 슬로우 진을 부은 후, 나머지를 소다수로 채워 섞습니다.2. 엔젤스키스 (Angel's Kiss)부드럽고 달콤한 칵테일로 크림의 풍미가 돋보이는 음료재료 (1인분 기준)카카오(브라운): 3/4온스스위트 크림: 1/..

1. 멘트프라페 (Menthe Frappe) 만드는 법재료 준비멘트(그린): 적당량가루얼음: 필요량스트로우: 1개만드는 방법가루얼음 준비하기칵테일 글라스에 가루얼음을 수북이 담습니다.멘트 따라주기멘트를 얼음 위에 천천히 부어 글라스가 차가워질 때까지 얼음에 스며들도록 합니다.마무리스트로우를 반으로 잘라 글라스에 꽂아 완성합니다.팁멘트프라페는 간단한 재료와 과정을 통해 시원하고 청량한 맛을 즐길 수 있는 칵테일입니다.2. 맨하탄 (Manhattan) 만드는 법재료 준비 (1인분 기준)위스키: 1온스스위트 버머스: 1/2온스앙고스투라 비터: 1대쉬얼음: 필요량체리: 장식용만드는 방법재료 혼합믹싱 글라스에 얼음을 1/2 정도 채운 뒤 위스키, 스위트 버머스, 앙고스투라 비터를 넣고 섞어줍니다.냉각된 글라스에 ..

1. 칵테일 용어란?칵테일을 만들거나 즐길 때, 바텐더와 고객 모두가 사용하는 전문 용어들이 있습니다. 이 용어들은 재료, 기술, 장비 등을 설명하며, 초보자도 용어를 이해하면 칵테일 문화를 더욱 깊이 즐길 수 있습니다. 아래는 대표적인 칵테일 용어와 그 뜻을 알기 쉽게 정리한 가이드입니다.2. 칵테일 기본 용어와 설명1. 온스 (OZ)설명: 1온스는 약 30ml에 해당하는 단위로, 칵테일 재료의 양을 측정할 때 사용됩니다.추가 팁: 컵 1개는 약 180ml이며, 1대쉬(dash)는 약 5~6방울 정도입니다.2. 스터어 (Stir)설명: 믹싱글라스나 잔에 얼음과 재료를 넣고 바스푼을 사용해 회전시키며 섞는 방법입니다.용도: 부드럽게 혼합해야 하는 칵테일에 적합합니다. 예: 마티니.3. 쉐이커 (Shake..

1. 칵테일의 시작: 술과 함께한 인간의 역사칵테일의 역사는 인간이 농경생활을 시작하면서 곡물을 발효시켜 술을 만들었던 시기부터 유추할 수 있습니다. 곡물을 빵으로 만드는 과정에서 발효작용이 발견되었고, 이를 활용해 술을 빚게 되었습니다.술의 종류와 지역별 차이곡물이 풍부한 지역: 맥주 생산포도가 주종인 지역: 포도주 생산2. 증류주의 탄생과 칵테일의 등장양조기술이 발전하며 술의 종류도 다양해졌고, 특히 증류법의 발견으로 알코올 함량이 높고 풍미가 깊은 증류주가 탄생했습니다.양조주: "신의 선물"로 불리며, 발효 과정을 통해 만들어짐.증류주: "인간의 술"로 불리며, 증류 과정을 통해 농축된 알코올을 포함.증류주의 높은 알코올 농도와 강한 맛 때문에 이를 부드럽게 즐기기 위해 첨가물을 섞는 칵테일이 탄생..

1. 수박떡화채 만드는 법재료 준비수박: 1개귤(통조림): 1통찹쌀가루: 2컵물: 6큰술 + 1컵설탕: 1컵소금: 약간식용색소(파란색): 약간만드는 방법 (Step-by-Step)수박 준비수박 속은 수박뜨기를 이용해 동그랗게 모양을 내고, 귤은 통조림을 사용합니다.수박 껍질에는 펜으로 원하는 그림을 그리고 조각칼로 무늬를 만들어 화채 그릇으로 사용합니다.찹쌀완자 만들기찹쌀가루에 소금을 약간 넣고 2등분합니다.한쪽은 뜨거운 물에 파란색 식용색소를 섞어 익반죽하고, 나머지는 흰색 그대로 익반죽합니다.각각 1.5cm 크기의 완자를 빚어 끓는 물에 삶습니다. 완자가 물 위로 떠오르면 건져 찬물에 헹굽니다.시럽 만들기설탕 1컵과 물 1컵을 섞어 설탕이 녹을 정도로 살짝 끓인 후 차갑게 식힙니다.조합하기조각한 수박..

1.밤초 만드는 법재료 준비밤: 300g (껍질 깐 것)설탕: 1컵물: 1컵계피가루: ⅓작은술잣가루: 1큰술준비 작업밤 손질: 겉껍질을 제거한 뒤 물에 잠시 담가 보늬(얇은 껍질)를 깨끗이 벗기고 물에 담가둡니다.밤의 가장자리를 칼로 각지게 도려내면 조리 후에도 모양이 예쁘게 유지됩니다.만드는 방법 (Step-by-Step)설탕물 끓이기냄비에 물 1컵과 설탕 1컵을 넣어 설탕이 녹도록 잘 저은 뒤 불에 올립니다.밤 조리기준비된 밤을 넣고 끓기 시작하면 불을 줄여줍니다.끓는 동안 위에 뜨는 거품을 제거하고 젓지 말고 은근히 조립니다.마무리하기물이 잦아들고 밤이 투명해지면 계피가루를 넣고 몇 번 가볍게 저어줍니다.불을 끄고 잣가루를 뿌려 마무리합니다.대추초 만드는 법재료 준비대추: 150g (통통하고 큰 것..

1. 계피차 만드는 법재료 준비계피: 30g생강: 20g통후추: 5개물: 6컵흑설탕: 1/3컵잣: 약간만드는 방법 (Step-by-Step)재료 손질계피는 마른 행주로 겉면을 깨끗이 닦고 잘게 부숩니다.생강은 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고 얇게 저며 준비합니다.차 끓이기주전자에 손질한 계피, 생강, 통후추를 넣고 물 6컵을 부은 뒤 약한 불에서 은근히 끓입니다.재료의 향과 맛이 충분히 우러날 때까지 끓여줍니다.완성하기끓인 차를 체에 걸러 맑은 찻물만 남깁니다.흑설탕을 넣어 단맛을 조절한 뒤, 잣을 띄워 찻잔에 담아 냅니다.2. 율무수단 만드는 법재료 준비율무: 1/2컵수수: 1/2컵사과: 1/2개키위: 2개딸기: 10개잣: 2큰술녹말가루: 적당량설탕물 (시럽):물: 10컵설탕: 2컵꿀: 기호에 따라 조절..