배양육장점1 배양육 투자전략: 새로운 고기 산업의 장점·단점과 투자자가 알아야 할 핵심 포인트 식품 산업의 변화와 함께 떠오르는 배양육에 대해 투자자가 반드시 알아야 할 정보를 정리한 글입니다. 배양육의 개념, 장점과 단점, 생산 과정의 비밀, 기술적·규제적 한계, 주요 기업 동향, 투자 리스크와 기회까지 입체적으로 분석하여 투자 전략에 필요한 핵심 포인트를 제공합니다.✅ 1. 식품 산업의 변화: “대체육”과 “배양육”의 등장전통 축산 → 식량·환경·윤리 문제 → 대체 단백질 필요성 부각대체육 유형:식물성 기반 대체육 (예: 비욘드미트, 임파서블푸드)세포 배양 기반 배양육 (Cultured Meat, Lab-Grown Meat)배양육은 동물의 세포를 채취 → 배양 → 근육 조직화 → 식용화 과정을 거쳐 진짜 고기 DNA 구조를 가짐.💡 투자 포인트:→ 단순한 “고기 모사품”이 아닌 실제 동물 단.. 2025. 5. 3. 이전 1 다음
