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칵테일 레시피: 슬로우진 피즈, 엔젤스키스, 싱가폴슬링, 블루코럴리프
happyincome
2025. 2. 2. 09:54
1. 슬로우진 피즈 (Sloe Gin Fizz)
상큼하고 탄산이 매력적인 칵테일
재료 (1인분 기준)
- 슬로우 진: 1온스
- 레몬주스: 1/2온스
- 설탕(슈가시럽): 1작은술
- 소다수: 적당량
만드는 법
- 쉐이킹
- 쉐이커에 얼음을 1/3 정도 담고, 소다수를 제외한 나머지 재료(슬로우 진, 레몬주스, 슈가시럽)를 넣고 쉐이킹합니다.
- 글라스 서빙
- 하이볼 글라스(8온스)에 내용물을 따르고, 소다수로 글라스를 채운 뒤 가볍게 섞어줍니다.
- 장식
- 레몬 슬라이스와 체리로 글라스를 장식합니다.
간단한 방법
- 하이볼 글라스에 얼음을 2/3 채우고 슬로우 진을 부은 후, 나머지를 소다수로 채워 섞습니다.
2. 엔젤스키스 (Angel's Kiss)
부드럽고 달콤한 칵테일로 크림의 풍미가 돋보이는 음료
재료 (1인분 기준)
- 카카오(브라운): 3/4온스
- 스위트 크림: 1/4온스
만드는 법
- 카카오 층 만들기
- 푸스카페 글라스에 카카오를 3/4 채워 조심스럽게 따릅니다.
- 크림 층 추가
- 바스푼을 뒤집어 글라스 벽에 대고, 그 위로 스위트 크림을 조심스럽게 따라 층을 만듭니다.
- 장식
- 체리를 스틱 가운데 꽂아 글라스에 걸쳐 장식합니다.
3. 싱가폴슬링 (Singapore Sling)
달콤한 체리 브랜디와 진의 조화가 돋보이는 클래식 칵테일
재료
- 진: 1온스
- 체리 브랜디: 1/3온스
- 레몬주스: 1/3온스
- 설탕(슈가시럽): 1작은술
- 소다수: 적당량
만드는 법
- 쉐이킹
- 쉐이커에 얼음을 1/2 채우고, 소다수를 제외한 재료(진, 체리 브랜디, 레몬주스, 슈가시럽)를 넣고 잘 섞습니다.
- 글라스 서빙
- 대형 카린스 글라스에 쉐이킹한 내용을 따르고, 소다수로 채운 후 스터어 합니다.
- 장식
- 레몬 슬라이스와 체리를 얹고 스트로우를 꽂아 완성합니다.
4. 블루코럴리프 (Blue Coral Reef)
멘트의 신선함과 진의 강렬함이 돋보이는 칵테일
재료
- 진: 1온스
- 멘트(그린): 1/2온스
만드는 법
- 글라스 림 설탕 장식
- 냉각된 칵테일 글라스의 림 부분에 레몬즙을 바른 후 설탕을 묻혀 림을 프로스트합니다.
- 쉐이킹
- 쉐이커에 얼음을 2/3 채우고 진과 멘트를 넣은 뒤 흔들어 섞습니다.
- 서빙
- 프로스트된 설탕 림에 닿지 않도록 얼음을 걸러 글라스에 따릅니다.
- 장식
- 박하잎과 체리로 마무리 장식을 더해 완성합니다.
팁: 칵테일 맛을 한층 업그레이드하는 방법
- 냉각 글라스: 칵테일 글라스를 미리 냉동실에 보관해 차갑게 준비하세요.
- 고품질 재료 사용: 좋은 품질의 술과 신선한 과일은 맛의 깊이를 더합니다.
- 비주얼 장식: 민트잎, 체리, 레몬 등의 장식으로 시각적 매력을 더해보세요.
요약
슬로우진 피즈는 상쾌하고 가벼운 맛, 엔젤스키스는 달콤한 크림의 부드러움, 싱가폴슬링은 과일과 브랜디의 달콤함, 블루코럴리프는 신선한 멘트의 풍미를 자랑하는 칵테일입니다. 각각의 레시피를 따라 만들어보고, 취향에 맞는 특별한 칵테일을 즐겨보세요!